白酒加盟：優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒通過以下六大因素進行甄別與評價：
1、顏色：
一般新酒與雜酒酒體白色透明，而陳年老酒有帶淡黃色，越陳的醬香型白酒白酒淡黃色越濃且清楚。(自然淡黃色才叫好，有些非法店家根據(jù)再加上黑色素讓茅臺酒的淡黃色看上去很艷，這種沒有好處，對人體健康不衛(wèi)生。)
2、品香：
新酒與雜酒嗆鼻、異味重，陳年酒品香柔和、不嗆鼻，老味馨香、清雅細致。
3、嘗味：
白酒加盟：新酒與雜酒刺舌頭，再品一點滿嘴散，陳年酒是成“團”進口的進喉，越陳放經(jīng)久不散。
4、體會：
如果你一口喝到胃，腸胃的反映有焚燒感就是新雜酒，陳年酒是沒有什么興奮感的，反而是胃漸漸有灼熱感逐漸遍及至全身上下有暖暖的感覺。
5、回味悠長：
白酒加盟：當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯里的持香迅速消退，而陳年酒越陳在杯里滯留時間越長，陳年酒回味悠長時間長達兩三天。
6、感受：
新雜酒并指剛制作出來的醬香型基酒，未經(jīng)三到五年以上的儲藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)保留著，多喝點也會產(chǎn)生口干舌燥，想大量飲水。陳年酒乃是通過五年以上的儲藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)早已蒸發(fā)看很大一部分，因此酒質(zhì)中存放的容易揮發(fā)化學(xué)物質(zhì)少。當(dāng)然對身體的刺激性少，有得于身心健康，“好喝不上頭、不口干舌燥，酒醉見效快”。
白酒加盟：之上六個方面能夠稱之為醬香型白酒白酒品評的六步曲，經(jīng)過這六個過程，基本上可以各自出醬香型白酒是雜酒或是年份酒。