在中國的酒中，醬香型白酒由于與眾不同的味道，深受人民群眾的喜愛。散酒招商：可是目前市場上的醬香酒質(zhì)量良莠不齊，要喜歡喝好的酒，最先一定要懂得品鑒醬香酒！
一、聞--香醇特性：
純糧醬香型白酒醬香型濃厚，回味悠長長久。濃香白酒氣味能夠讓人身心愉悅，香氣中帶著如糧食作物、果子、花瓣等自然香。
流程：將杯子歪斜，呈30度接近鼻頭，自吸，手漸漸地將酒杯子在鼻前搖晃，體會(huì)香醇香氣撲鼻。
二、看--酒花特性：
酒花細(xì)膩的為高品質(zhì)醬香酒
流程：將醬香白酒豎直倒進(jìn)杯里，看酒花遍布，一般酒花細(xì)膩的為高品質(zhì)好醬香酒，酒花粗率則其次。散酒招商：由于酒精含量高低及其酸脂化學(xué)物質(zhì)比例不一樣，促使酒花展現(xiàn)出各種形狀。上翻相對密度空隙顯著，且遲緩消退，酒液清亮。
三、品鑒--醬酒味道特性：
入口后香氣滿嘴，吞咽后飄香悠長
流程：品鑒醬香白酒味兒關(guān)鍵一抿、二咂、三呵三步。
1、抿：輕啜一口。喝入少許酒（約2mL）于嘴中，酒液入口后，使酒液觸碰舌頭、舌邊，并鋪平于舌頭和舌根部，所有觸碰味覺，然后用舌煽動(dòng)嘴中酒液，使其全面接觸上頜、喉膜、頰膜進(jìn)行全方位辨味。
2、咂：輕咂嘴。散酒招商：2—3秒之后將酒吞咽，當(dāng)然傳出咂或嗒之音，品位茅臺酒的醇甜、醇正、豐腴、細(xì)致、溫和、協(xié)調(diào)、甘潤及刺激等狀況。
3、呵：在咂的前提下快速呵氣。使酒味隨吸氣從鼻子排出來，查驗(yàn)酒味是不是嗆鼻及香氣的深淺，分辨茅臺酒的回味無窮。